Mật ong là gì

Mật ong là sản phẩm tự nhiên được tạo ra bởi ong từ néctar ( mật hoa) của hoa.

ông lấy mật hoa về tổ và luyện mật thông qua việc truyền từ con này sang con kia, quá trình này được ezim của khoang chứa mật luyện. tiếp đó ong để tại ô tổ ong. sau khi đầy thì chúng thực hiện bít nắp bảo để bảo quản. khi mật bít nắp có thể khai thác. tuy nhiên mật chín phải là khi nắp sáp bịt được xẹp xuống. Nó không chỉ được sử dụng như một loại gia vị, mà còn có nhiều công dụng khác nhau. Dưới đây là một số thông tin hữu ích về mật ong:

1. Giá trị dinh dưỡng: Mật ong chứa đường tự nhiên, vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa.

2. Lợi ích sức khỏe:

   • Chống viêm: Mật ong có tính chất chống viêm, có thể giúp giảm viêm nhiễm.
   • Tăng cường miễn dịch: Sử dụng mật ong có thể hỗ trợ hệ miễn dịch.
   • Chữa lành vết thương: Mật ong đã được sử dụng trong y học cổ truyền để chữa lành vết thương hở và bỏng nhẹ.

3. Sử dụng trong ẩm thực: Có thể dùng mật ong để làm ngọt các món ăn, thức uống, và là thành phần trong nhiều công thức chế biến khác nhau.

4. Lưu ý khi sử dụng: Không nên cho mật ong vào đồ uống quá nóng (trên 40°C) vì có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng và enzyme có lợi

5.  

   • tham khảo 6 lợi ích sức khoẻ mật ong

   #1. Mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa.

   Một trong những lợi ích quan trọng nhất của mật ong bắt nguồn từ hàm lượng chất chống oxy hóa . Chúng bao gồm phenol và flavonoid , có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa và tình trạng viêm trong cơ thể bạn đồng thời giúp bảo vệ chống lại đột quỵ , bệnh tim và ung thư.

   Cách sử dụng: Bạn phải tiêu thụ ít nhất một thìa cà phê mật ong mỗi ngày để nhận được lợi ích từ chất chống oxy hóa, nhưng đừng quên rằng mật ong được coi là "đường bổ sung". Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên hạn chế "đường bổ sung" ở mức sáu thìa cà phê hoặc ít hơn mỗi ngày, tương đương với khoảng một thìa rưỡi mật ong mỗi ngày.

6.  

   #2. Mật ong tốt cho tim của bạn.

   Mật ong không chỉ giàu chất chống oxy hóa mà còn có thể góp phần cải thiện mức cholesterol và giúp bảo vệ chống lại bệnh tim mạch. Theo một nghiên cứu , mật ong làm giảm 5,8 phần trăm LDL (“cholesterol xấu”) và tăng 3,3 phần trăm HDL (“cholesterol tốt”) ở bệnh nhân khi so sánh với đường. Một nghiên cứu năm 2020 phát hiện ra rằng mật ong có tác dụng “bảo vệ tim”.

7.  

   #3. Nó có thể giúp chữa lành vết bỏng, vết thương và các tình trạng da khác.

   Ngoài việc giàu chất chống oxy hóa, mật ong còn có đặc tính kháng khuẩn và sát trùng giúp đẩy nhanh quá trình lành vết thương và vết bỏng bằng cách cung cấp môi trường ẩm và tăng lưu lượng chất dinh dưỡng đến vùng bị ảnh hưởng. Mật ong cũng có hiệu quả trong việc tiêu diệt các tác nhân gây bệnh như E. coli và Staphylococcus aureus kháng methicillin ( MRSA ), cả hai đều có thể gây nhiễm trùng da.

   Mật ong từ cây manuka đặc biệt có đặc tính kháng khuẩn và chữa lành vết thương được tăng cường. Để biết thêm thông tin, hãy xem “ Bạn có biết về những công dụng của mật ong Manuka này không? ”

   Cách sử dụng: Thoa một lớp dày mật ong thuốc hoặc mật ong thô lên vùng bị ảnh hưởng và băng bó bằng băng phù hợp nếu cần. Mật ong thô không phải là loại mật ong thông thường có trong cửa hàng tạp hóa, loại mật ong này không được tiệt trùng và lấy trực tiếp từ tổ ong (thường chỉ được lọc để loại bỏ cặn bẩn).

   Nếu vết thương của bạn nghiêm trọng, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thoa mật ong. Hãy tìm các loại kem, sữa dưỡng da và dầu gội tự nhiên có chứa mật ong để hạn chế gàu và ngứa da, và để điều trị mụn trứng cá, hãy thêm một vài thìa mật ong vào mặt nạ hoặc hỗn hợp tẩy tế bào chết tự chế yêu thích của bạn. Nhấp vào đây để biết một số ý tưởng.

8.  

   #4. Mật ong có thể làm giảm cơn ho.

   Có một lý do tại sao mật ong thường là thành phần chính trong thuốc ho và xi-rô. Do đặc tính chống viêm, mật ong đã được chứng minh là có thể làm giảm tần suất ho và cải thiện chất lượng giấc ngủ ở trẻ em bị cảm lạnh thông thường . Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mật ong có thể hiệu quả ngang bằng (nếu không muốn nói là hơn) các loại thuốc ho không kê đơn. Để biết thêm thông tin, hãy xem “ 4 phương thuốc chữa ho tự nhiên: Cách chữa ho mùa đông ”.

   Cách sử dụng: Uống một thìa mật ong sau mỗi vài giờ để giảm ho. Bạn cũng có thể pha vào đồ uống ấm, tốt nhất là trà gừng tươi , cũng rất tốt để giảm ho và làm dịu cơn đau họng.

9.  

   #5. Nó có thể tăng cường hiệu suất thể thao.

   Mật ong có hàm lượng carbohydrate cao và chỉ số đường huyết thấp, khiến nó trở thành một chất bổ sung tốt trước hoặc sau khi tập thể dục, theo một nghiên cứu . Mật ong cũng có thể cung cấp axit amin để phục hồi cơ và chất lỏng để bù nước. Tất cả những lợi ích này có thể giúp các vận động viên hoạt động tốt hơn trong thời gian dài hơn.

   Cách sử dụng: Hãy thử thức uống điện giải tự làm này được làm từ mật ong, nước ép cam quýt, nước và muối trong các buổi tập luyện vất vả.

   #6. Mật ong có thể làm giảm các vấn đề về tiêu hóa.

   Các gốc tự do gây tổn hại đến các tế bào lót đường tiêu hóa, có thể gây trào ngược axit . Mật ong có thể làm giảm viêm ở thực quản và tạo lớp phủ cho niêm mạc thực quản. Điều này cũng có thể cải thiện chứng ợ nóng và các triệu chứng liên quan đến GERD khác.

   Mật ong thường được dùng như một bài thuốc tại nhà để chữa đau bụng và tiêu chảy, nhưng hãy nhớ rằng mật ong cũng chứa nhiều FODMAP và do đó, có thể làm cho các triệu chứng trở nên trầm trọng hơn đối với những người mắc hội chứng ruột kích thích.

   Cách sử dụng: Để làm dịu chứng ợ nóng do trào ngược axit, hãy ăn một thìa mật ong hoặc pha vào một cốc nước ấm. Nên pha bốn thìa mật ong vào một cốc nước nóng để làm giảm các triệu chứng tiêu chảy ở người lớn. Tuy nhiên, không nên cho trẻ em dưới 1 tuổi dùng mật ong